घर पर आसानी से बनाये स्वादिष्ट वेजिटेबल मोमोज़ – newposthub

घर पर आसानी से बनाये स्वादिष्ट वेजिटेबल मोमोज़

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मोमोज़ आज हमारे दिलो-जिगर में बस गया है। इसका लाजवाब स्वाद एक बार ज़बान पर चढ़ जाए तो भूले नहीं भूलता। क्या कभी आपने वेजिटेबल मोमोज़ ट्राइ किया है? अगर हाँ, तो आपको इसका स्वाद ज़रूर पसंद आया होगा। अगर इतना पढ़कर ही आपका मोमोज़ खाने का मन हो रहा है तो इसके लिए बाहर जाने की ज़रूरत नहीं है। आज आप घर पर ही अपने किचेन में बना सकती हैं। इसे बनाने में आपको ज़्यादा टाइम भी नहीं लगेगा। और फिर क्या! आप इसका पूरा लुत्फ़ उठा सकती हैं।

आवश्यक सामग्री

आटा – 1 कटोरी
मौसमी कटी सब्ज़ियाँ – आवश्यकतानुसार
काली मिर्च – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार

मौसमी कटी सब्ज़ियों में प्राय: पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च आदि। इसमें आलू शामिल नहीं है।

वेजिटेबल मोमोज़ बनाने की विधि
  1. आटे को नमक डालकर पानी से गूँथ लीजिए।
  2. सभी प्रकार की मौसमी सब्ज़ियों को छोटा छोटा काट लीजिए।
  3. अब गैस जलाकर एक पैन में तेल डालिए।
  4. और बारीक़ कटी सब्ज़ियों को नमक और कालीमिर्च डालकर हल्का पका लीजिए।
  5. आप स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें चीज़ या पनीर भी डाल सकती हैं।
  6. अब आटे की लोई बनाकर पतला पतला बेल लीजिए और सब्ज़ी का मिश्रण भर कर मनचाहे आकार का मोमोज़ तैयार करिए।
  7. अब इन वेजिटेबल मोमोज़ को भाप में पकाकर चिली सास या चटनी के साथ गरमागरम सर्व कीजिए।

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