स्वादिष्ट फ़्राई पत्तागोभी रेसिपी

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पोषक तत्वों से युक्त फ्राइड पत्तागोभी को ज़रूर बनाएं। क्योंकि पत्तागोभी / बंदगोभी में प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी, खनिज लवण आदि तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। फ़्राई पत्तागोभी रेसपी को बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है। आइए ज़ल्दी से फ़्राई पत्तागोभी रेसपी को बनाना सीख लें…

आवश्यक सामग्री 

पत्तागोभी – 1 छोटा
हल्दी – 1/2 चम्मच
शक्कर – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 50 ग्राम

फ्राइड पत्तागोभी बनाने का तरीका

– सबसे पहले पत्तागोभी को बारीक़ बारीक़ काट लें।

– गैसचूल्हे पर कढ़ाही को चढ़ाकर तेल गरम करें।

– गरम तेल में हल्दी डाल कर भूनें।

– अब इसमें पत्तागोभी, नमक और चीनी डालकर कलछी से चलाएं और किसी बर्तन से ढक दें।

– लगभग 5 मिनट बाद ढक्कन खोलकर सब्ज़ी को फिर चलाएं। ताकि सब्ज़ी जले नहीं।

– इसी तरह से सब्जी को बीच बीच में चलाते हुए लगभग 15 से 20 मिनट तक ढककर पका लें।

– अब ढक्कन खोलकर सब्ज़ी को 5 मिनट तक फ़्राई कर लें।

– सब्ज़ी को जितना अच्छे से फ़्राई करेंगी, यह उतनी ही क्रिस्पी और टेस्टी बनेगी।

– फ्राइड पत्तागोभी को एक सर्विंग बॉउल में परोसें।

– इस रेसपी को पूरी या परांठे के साथ परोसें।

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