हरे धनिये की चटनी रेसिपी

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चटनी का यह तीखापन रखें, आपका तन और मन फिट। धनिया की चटनी जिसे बनाना बेहद आसान होता है। चटनी का तीखापन खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है, तो आज हम आपको आसानी से बनने वाली हरी धनिया की चटनी बनाने की दो विधियाँ बता रहे हैं।

आवश्यक सामग्री 

हरा धनिया – 200 ग्राम
हरे प्याज (प्याज का साग) – 100 ग्राम
हरीमिर्च – 4
अनारदाना – 1 चम्मच
अमचूर – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार

चटनी बनाने की विधि 
  • धनिया को अच्छी तरह पानी में धुलकर उसकी पत्तियों को बारीक काट लें।
  • हरे प्याज (प्याज का साग) को भी पानी से धुल कर छोटा छोटा काट लें।
  • हरी मिर्च की डंठल को तोड़कर उसे भी पानी से धुल लें।
  • अब ओखली, सिल बट्टे या मिक्सर में हरी धनिया, हरी मिर्च, अनारदाना और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।
  • सारी सामग्री पीसकर इसमें अमचूर और नमक मिलाकर एक बार और पीस लें।

अब आप इसे कटोरी में निकाल लें। अब स्वादिष्ठ चटनी बनकर तैयार।

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