ऐसे बनाये मसालेदार चिली पनीर
चिली पनीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। कोई इस डिश को एक बार खाए वो दोबारा इसकी फरमाईश जरूर रखता है। यह चिली पनीर बहुत पोष्टिक भी है जैसा की इसमें कई तरह की सब्ज़िया भी डाली जाती है जो हमारे लिए बहुत लाभकारी है।
स्वाद- चिली पनीर का स्वाद स्वादिष्ट, चटपटा और मसालेदार होता है। चिली पनीर को हाका नूडल्स के साथ खाया जाए तो यह और भी लजीज लगता है।
पकाने में लगने वाला समय : 20 मिनट
तैयार परोसे : 3 व्यक्तियों के लिए
चिली पनीर बनाने के लिए सामग्री
- 400 gm पनीर
- 1 शिमला मिर्च
- 1/2 कप कॉर्न फ्लौर
- 1 टी स्पून अदरक लहसून का पेस्ट
- 2 प्याज़
- 3 हरी मिर्च
- 1 टी स्पून सोया सास
- 2 टी स्पून विनिगर
- 2 टी स्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
चिली पनीर बनाने का तरीका
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चिली पनीर बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्ज़िया जैसे शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर और पनीर के टुकड़ो को अच्छे से बारीक़ काट ले।
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अब एक बाउल ले और उसमे कॉर्न फ्लौर, पनीर के टुकड़े, नमक, अदरक लहसून का पेस्ट, थोड़ा सा पानी आदि डाल कर एक घोल बना ले।
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इतना करने के बाद एक नॉन स्टीक का पैन ले और गैस पर रखे अब घोल मे मिले हुए पनीर के टुकड़ो को इसमें डाल कर अच्छे से तल ले जब तक उनका रंग ना बदल जाए।
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अब इसी पैन मे प्याज़ भून ले साथ ही शिमला मिर्च, नमक, लाल मिर्च, सोया सॉस, विनेगर आदि डालकर अच्छे से मिलाए और कुछ देर पकने के लिए छोड़ दे। जब सब पक जाए तब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दे।
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इस पुरे मिक्सचर मे थोड़ा सा पानी डाले और सभी को अच्छे से पकाए। जब यह पक जाए उसमे प्याज़ और हरा धनिया डाले। आपका गरमा गरम चिली पनीर तैयार है।