घर पर बनाये कुछ अलग स्वीट पास्ता

स्वीट पास्ता बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार स्नैक है। यह मजेदार डिश सभी की मनपसंद होती है। शायद ही कोई हो जो स्वीट पास्ता खाने से मना कर दे। यह युम्मी और क्रीमी डिश सभी शौक से खाते है।

स्वाद- स्वीट पास्ता का स्वाद मीठा और क्रीमी होता है। इसमें डाली गई क्रीम, चीनी और अन्य सामग्री इसके स्वाद को बहुत ही जायकेदार बना देती है। जिससे यह सभी की पहली पसंद बन जाता है।

सामग्री-

• 2 कप पास्‍ता
• 2 कप पानी
• 1 कप दूध
• 1 कप क्रीम
• 1/4 कप चीज़ कद्दूकस किया हुआ
• 1 शिमला मिर्च
• 1 टी स्पून मैदा
• 1 टी स्पून काली मिर्च
• 2 टी स्पून तेल
• 2 टी स्पून मक्खन
• चीनी स्वादानुसार

विधि-

1. स्वीट पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी ले और उसे गैस पर उबलने के लिए रख दे। पानी मे थोडा सा तेल डालकर मिला दे। जब पानी में उबाल आजाए तो उसमे पास्ता डाले और अच्छे से मिलाए।
2. पास्ता को चलाते रहे जब तक वो अच्छे से पक ना जाए। कुछ देर में आपका पास्ता पक कर नरम हो जाएगा। गैस को बंद कर दे अब छलनी की मदद से अपने पास्ता को छान ले और रख दे।
3. अब शिमला मिर्च को ले उसके बीज निकाल दे और लम्बे आकार में बारीक़ काट ले। एक पैन में मक्खन डालकर गरम करे इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डाले और धीमी आंच पर उसे भूने। कुछ देर में आपकी शिमला मिर्च क्रिस्पी हो जाएगी। इन्हे प्लेट में निकाल ले। अब मक्खन में मैदा डाले और उसका रंग बदलने तक उसे भूने।
4. भुनी हुई मैदा में दूध और क्रीम डाले और चलाए। दोनों को अच्छे से मिलाए ताकि उसमे गुठली ना बने। कुछ देर पकने के बाद आपकी वाइट सॉस बनकर तैयार है। इसमें चीज़ डाले साथ ही चीनी, काली मिर्च, उबला हुआ पास्ता और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिलाए।
5. कुछ देर पकने के लिए छोड़ दे। 2-3 मिनट के बाद आपका स्वादिष्ट स्वीट पास्ता बनकर तैयार है इसे प्लेट में निकाले और सभी को सर्वे करे।