चटपटा पापड़ भेल

बच्चों और बड़ों दोनों को तीखा और चटपटा खाना बहुत पसंद होता है।ऐसे में जब आपके बच्चे या घर के बड़े कुछ तीखा व चटपटा खाने को कहें तो आप उन्हें तुरन्त पापड़ भेल बनाकर खिलाइए। इसे बनाने में सिर्फ़ 5-10 मिनट का समय लगेगा। पापड़ भेल बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनाने के लिए सारे सामान को किचन में एकत्रित करके रख लीजिए और फिर बताई गई विधि के अनुसार बना कर सर्व कर टेस्ट करें।

आवश्यक सामग्री

– 6 मूंग के पापड़
– 1/2 कटोरी इमली की चटनी
– 1/2 कटोरी हरी चटनी
– 2 प्याज
– 1 टमाटर
– 2 चम्मच हरी धनियां बारीक़ कटी हुई
– 50 ग्राम कुरामुरा
– 50 ग्राम महीन सेव
– स्वादानुसार काला नमक

पापड़ भेल बनाने का तरीका

1. सबसे पहले टमाटर को धोकर छोटा और बारीक़ काट लीजिए।

2. अब प्याज को छीलकर छोटा और बारीक़ काट लीजिए।

3. एक कटोरे में कुरामुरा, नमक, इमली की चटनी, हरी चटनी, प्याज, टमाटर, हरी धनिया और सेव डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करके भेल तैयार कर लें।

4. अब तवा गरम करें। फिर गरम तवे पर पापड़ को रखकर सेंक लें।

5. फिर तुरन्त गरम और सेंके हुए पापड़ पर थोड़ी भेल रखकर पापड़ को फोल्ड करें।

6. अब गरमागरम और स्पाइसी भेल इमली की चटनी या धनियां की चटनी के साथ सर्व कर टेस्ट करें।

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