चावल खाने से मोटे होते हैं या चपाती खाने से?

जब हम वजन कम करने की कोशिश कर रहे होते हैं तो ऐसे में चावल और चपाती छोड़ने की बात  सबसे पहले होती है| चूँकि हम दोनों को खाकर बड़े हुए हैं, इसलिए इसे छोड़ना मुश्किल है। वजन कम करने का प्रयास शुरू करना आसान है लेकिन इसे कंटिन्यू रखना मुश्किल है।

एक कप पके, छोटे दाने वाले सफेद चावल में लगभग 242 कैलोरी और 45 ग्राम कार्ब्स होते हैं। कैलोरी की गिनती चावल के प्रकार के अनुसार अलग-अलग होती है लेकिन यह आमतौर पर 200 से ऊपर होती है। चावल आसानी से पच जाता है, जो चीनी और फिर शरीर में वसा के रूप में बदल जाता है।

रोटी (गेहूं) Chapati:

एक बड़ी चपाती में लगभग 100 कैलोरी और 15 ग्राम कार्ब्स होंगे। इसके अलावा, गेहूं फाइबर प्रदान करता है और आपको तृप्त महसूस करता है। रोटी भी शुद्ध कार्ब्स है।

तो स्वस्थ क्या है?

वैसे, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि एक LCHF (लो कार्ब हाई फैट) आहार उन लोगों के लिए अद्भुत काम करता है जो वजन कम करने और स्वस्थ रहने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारी जीवन शैली हमारे पूर्वजों की तुलना में गतिहीन हो गई है।